RESTAURANT IM KAISERSAAL
Clara Silvester
Logo Clara - Restaurant im Kaisersaal
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CLARA - SILVESTERMENÜ

Genießen Sie in ruhiger, besinnlicher Atmosphäre unseres Restaurants den kulinarischen Höhepunkt des Jahres und lassen es genussvoll ausklingen!

Unser Menü:
MILD GEBEIZTE LACHSFORELLE
Rotkohl, Basilikum, Joghurt


ENTENMASTLEBERTERRINE
Eingeweckte Sauerkirsche, grüne Olive, Brioche

WILDFANG STEINBUTT
Weißer Trüffel, Petersilienwurzel, Riesling burre blace

HOCHRIPPE VON DER 4 JÄHRIGEN KUH
Bäckerinnenkartoffel, Wurzelgemüse, Holländische Soße

KÄSE VOM AFFINEUR WALTMAN
Zwergorange, Früchtebrot, Honig von Johannes Bauer

CHAMPAGNERSORBET
vom Louis Roederer Brut Premier

BEN TREE SCHOKOLADE
Amalfizitrone, Dill, Rote Bete

Preis pro Person: 219 EUR
inklusive aller begleitenden Getränke, Aperitif und Kaffee sowie Flanierkarte für die Silvestergala im Kaisersaal ab 22 Uhr