RESTAURANT IM KAISERSAAL
Clara-Menü
Logo Clara - Restaurant im Kaisersaal
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CLARAMENÜ

Regenbogenforelle aus Themar
Steckrübe, Sanddorn, Dill

St. Galler Kartoffel vom Grill
Knochenmark, Eigelb, Brunnenkresse, getrocknete Gartenpaprika

Wildfang Steinbutt
Boettane Zwiebel, Bärlauchkapern, Ribera Orange

Taubenbrust von Allard
Knollenziest, Radicchio, Cassispfefferjus

Mangalicaschwein aus Franken
Berglinse, Wirsing, Totentrompeten

Käseauswahl vom Affineur Waltmann
Früchtebrot, Honig von Johannes Bauer, Kranichbeere

Amalfi Zitrone
Frischkäse, Salbei, italienische Meringe, Mandeln

Menüpreis:
4 Gänge: 72 Euro
5 Gänge: 87 Euro
6 Gänge: 96 Euro
7 Gänge:108 Euro


Menüpreis inkl. Weinbegleitung:
4 Gänge: 107 Euro
5 Gänge: 130 Euro
6 Gänge: 147 Euro
7 Gänge: 167 Euro